【麺の太さ】極細ちぢれ
かがや食品のお取り寄せ一番人気の「極細ちぢれ」の麺です。
地元スーパーへの出荷数も一番多く、当社の売れ筋No.1の人気らーめんです。
特製細切りちぢれ麺で、茹で時間約40秒〜50秒とかがや製造の麺で最も早く茹であがります。スープはあっさりとした魚介ベースの和風醤油味スープで、とてもシンプルですがちぢれ麺に良く合う慣れ親しんだ感じにも思わせる醤油スープです。
1食用のメンマが添付されており、ちょっと甘めのかがやの津軽らーめんにピッタリの味付けになっています。
津軽の麺と言えば、ちりちりの細いちぢれが特徴です。太いちぢれの麺は、濃い味やとろみのあるスープ、つけ麺によく絡むとされていますが、細いちぢれ麺にはあっさりとしたスープがとてもよく合います。箸で麺をすくったときに太い麺より少し多く掴むと思いますが、麺の細かなちぢれの部分にスープが乗り、程よい量が一緒に口の中に入ってきて麺とスープを一緒に味わうことが出来ます。
麺だけの販売もございますので、お好きなスープでお試しください。
細切り(1食) 細切り(3食)