おいしく安心かがやの麺

私たちの住む青森県は、各種の調査で麺の消費量が常に上位にランキングされる、麺大国。そんな津軽衆の味覚に鍛えられたこだわりのおいしさを守り続けるとともに、時代のニーズに応える新商品開発にも積極的に取り組んでいます。

フードサービスに携わる以上、食の安全を確保することは当然ですが、当社ではよりハイレベルな衛生管理を目指しています。常日頃の清潔保持や意識向上、トレーサビリティの実現はもちろん、最新の設備を導入し、高度な品質検査を実施しているほか、仕入れや販売ルートにもコミットしています。

麺の製造工程

こだわりのおいしさを引き出すとともに、安全性に最大限配慮したかがやの麺。一体どのようにつくられるのでしょうか？その様子をご紹介します。