津軽名物じょっぱりらーめん

【麺の太さ】細切り

「細切り」ですが、特殊な製法で作ったコシのある麺です。あっさり魚介ベースの和風醤油味スープでお召し上がりください。

「じょっぱり」とは、津軽弁で「がんこ者」という意味です。頑固なまでに守り続けてきた伝統の味を是非お楽しみ下さい。